MANARA VALPOLICELLA RIPASSO DOP CLASSICO "LE MORETE" 2022 0,75l

Kód: 31521

Neohodnoceno

1232 921 ripasso ezgif.com webp to jpg converter

499 Kč 412,40 Kč bez DPH

Skladem

Můžeme doručit do: 22.10.2024

Překrásná kombinace svěží základní Valpolicelly a opulentního a aristokratického Amarone. Plné, harmonické víno s tóny koření a zralého ovoce. Úžasné na každodenní pití k jídlu, s přáteli nebo ke krbu s knihou. Víno z jediné vinice “Le Morete”, ležící na hřebeni hor regionu San Pietro in Cariano. Ideální k párování s masovým nebo houbovým rizotem, k pečenému nebo grilovanému hovězímu maso. Skvělé je i v kombinací se zvěřinou. Ripasso – víno často nazývané Velká Valpolicella nebo Malé Amarone.

Detailní informace

Detailní popis produktu

První víno je vyrobeno jako základní Valpolicella. Tedy fermentace i zrání v nerezových nádobách. Následně, v průběhu února až března je do mladého vína přidán vylisovaný rmut z Amarone a Recioto. Následuje cca 14-denní macerace, při které dojde k druhotnému kvašení.

Následně víno zraje ve 2 000 ltr. sudech ze Slavonského dubu po dobu 12 měsíců. Následně v lahvi po dobu alespoň 6 měsíců.

Odrůdy: Corvina 70% - Rondinella 20% - Ostatní 10%.

Obsah alkoholu: 14% obj.